La carte du moment

Tous nos plats sont entièrement faits maison

Entrées

Tartare de dorade à la citronnelle, pomme Granny Smith, perles de yuzu

12 €

Velouté de potimarron, œuf poché parfumé à la truffe, émulsion de lait de coco

11 €

Foie gras au torchon mariné à la Chartreuse, chutney de coing au piment d’Espelette, brioche toastée

16 €

Symphonie végétale du moment selon l'insipiration du chef

11 €

Végétarien

Filet de bar basse température, embeurrée de poireaux au safran, petites moules au beurre blanc

26 €

Suprême de volaille farci aux champignons de saison, mousseline de brocoli, panais caramélisé, sauce des bois

26 €

Bœuf français grillé, cromesqui de pomme de terre aux herbes du potager, jus de bœuf corsé

28 €

Végétarien

L’inspiration végétarienne du Chef aux produits de saison

23 €

Trio de fromages fermiers au lait cru, mesclun en vinaigrette

11 €

Moelleux mi-cuit au chocolat, glace vanille

11 €

Poire pochée au romarin du jardin, sorbet framboise

11 €

Déclinaison chocolat & marron

11 €

NOUVELLE CARTE